Tourte forestière

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

  • 2 dosettes de complément alimentaire en poudre Fortesens
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 œufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait écrémé
  • 50 g de lardons fumés
  • 50 g de dés de volaille cuits
  • 25 g d’emmental râpé
  • 40 g de champignons
  • 10 g de persil haché
  • Sel, poivre, muscade
Tourte forestière - fortesens

Recette

  1. Disposer la pâte dans un moule, puis la piquer afin qu’elle ne gonfle pas. Cuire au four à 200 degrés pendant 10 minutes afin que celle-ci dore légèrement.
  2. Dans un saladier, mélanger tout en fouettant les œufs, la crème, le lait, le complément alimentaire Fortesens, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
  3. Blanchir les lardons 2 minutes et cuire les dés de volailles.
  4. Emincer les champignons et le persil.
  5. Mélanger le tout et verser ensuite l’appareil sur la pâte.
  6. Saupoudrer d’emmental râpé.
  7. Enfourner environ 30 minutes à 220 degrés.
  8. Bon appétit !

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